婺源油菜花（拉丁学名：Brassica rapa var. oleifera DC.），别名为芸薹（yún tái）、油菜，是十字花科芸薹属植物1。

婺源油菜花是二年生草本，高30-90厘米；茎粗壮，直立，分枝或不分枝，无毛或近无毛，稍带粉霜。婺源油菜花的种子含油量在40％左右，油供食用；嫩茎叶和总花梗作蔬菜；种子药用，能行血散结消肿；叶可外敷痈肿2。

江西是油菜花大省，江西最美丽的油菜花在婺源，婺源油菜花每年3月18日-4月5日处于旺花期，4月8日-4月15日走向谢幕。

形态特征

2016年婺源油菜花的主花期预测如下：3月5——11日油菜花由零星开放到慢慢进入初开期；3月12—17婺源油菜花慢慢过渡到初旺期，3月18—4月5（清明节时）油菜花处于旺花期，4月8—15前绝大部份油菜花走向谢幕。江岭是中国四大花海之一，万亩梯田油菜花海，世界级摄影基地，浓缩版婺源。也被大众认可为华东区域最具视觉冲击力的油菜花观赏点。

植物文化

赏花地点

2016年2月29日人民网报道过题为《全国到处都有油菜花，为何还要去婺源？》的文章，该文中详列的道出了婺源油菜花的几大特色。

油菜花中有江南，梯田花海徽韵浓

新潮的赏花方式打造独一无二的赏花体验

“坐高铁”、“住民宿”、“逛古村”， 三月婺源小天堂

全球十大最美梯田——篁 岭

江西婺源篁岭被誉为“全球十大最美梯田”之一3。地处婺源石耳山脉，面积5平方公里，周边千亩梯田簇拥。阳春三月，婺源篁岭山间油菜花全面盛开，千亩梯田油菜花同时绽放，漫山遍野。

篁岭以其独特的梯田地势与白墙黛瓦的徽派建筑群交相辉映，秀气而瑰丽。粉红的桃花、洁白的梨花，点缀在金灿灿的油菜花田中，俨然一幅的乡村田园画卷，春风吹过，生意盎然。

婺源篁岭每到情浓花艳，花开别样，看点多多，靓点出奇，打造高空赏花，一条300米的高空栈道和1260米的索道，俯瞰整个油菜花海。“坐高空缆车”一览众山小，俯瞰烟雨云霞下万亩梯田花海和梦幻田园让人春心荡漾，浪漫心爽。

并将直升机和VR技术应用于赏花，使游客可以从百米高空俯瞰粉墙黛瓦的徽州古民居与壮阔的梯田油菜花海的山水画卷，从一个全新的角度游览婺源美景，给游客不一样的赏花体验！

中国四大花海之一——江岭

江岭：中国四大油菜花海之一 、10万亩梯田油菜花海、 被赞誉为天上人间。世界级摄影基地，婺源春季旅游赏花必游 - 首选风景点，婺源田园风光的经典代表。